料理大好き一人暮らしOLおむすびです。
このブログでは、
フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で！
コンビニ飯やスーパーのお惣菜よりも経済的に！
外食よりも健康的に！
ヘルシー・おいしい・お財布にも優しい、自炊レシピを紹介します☆
かぼちゃのデリ風サラダ
レンチンしたかぼちゃにヨーグルトを混ぜた、洋風献立にピッタリのおしゃれなデリ風サラダです！
…はて？デリ風とはなんぞや？
デリカテッセン（Delicatessen）
サンドイッチや持ち帰り用の西洋風惣菜を売る飲食店である。 ラテン語のデリカトゥス（delicatus）を祖とし、ドイツ語で「美味しいもの」を意味するデリカテッセ（Delikatesse）の複数形であり（英語においてはドイツ語からの借用語である）、そこからデリカテッセンを売る商店という意味が派生した。
「デリ」は「デリカッセン」の略で、洋風お惣菜店で売っているっぽいサラダがいわゆる「デリ風サラダ」のようですね！
ふむふむ。一つ勉強になったところで、レシピです。
レシピ
材料（1人×3日分）
- かぼちゃ…1/4個
- 卵…1個（なくてもOK）
- ヨーグルト…小分けのパック1個（80gぐらい）
- マヨネーズ…大さじ1
- 黒こしょう…少々
作り方（調理時間目安：15分）
- ゆで卵を作る。沸騰したお湯に卵を入れて10分ぐらい。
- かぼちゃはスプーンでタネとワタを取り除き、一口大に切る。皮は取りたければ取る。耐熱容器に入れふわっとラップをして500Wのレンジで5分加熱する。
- ボウルにかぼちゃ、ゆで卵、ヨーグルト1パック、マヨネーズ大さじ1を加え、かぼちゃと卵を潰しながら混ぜる。器に盛って黒こしょうをかけて、完成！
ミックスビーンズを入れてもおいしいです。お豆で栄養もさらにアップ！大体デリ風サラダと言うとレーズンを入れがちですが、レーズンは入れません。嫌いなので。
丁寧に作りたい方は、手順③では「かぼちゃを潰す」「ゆで卵をみじん切りする」という工程をしっかりやってから調味料を混ぜて下さいね！
ヨーグルトってそのまま食べてもおいしいし、どちらかというとスイーツ的なポジションのイメージですが、意外に料理でも活躍するんです！ドレッシングにしてもおいしい。
なめらかなヨーグルトでかぼちゃがしっとり。ヨーグルトの酸味とかぼちゃの甘味がちょうどよくマッチして、まろやかな味わいです。
洋食の副菜に大活躍間違いなし！ぜひお試しください☆
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