レシピ

3分であと一品!レンチン&めんつゆで速攻副菜「オクラとしめじのおひたし」レシピ

オクラとしめじのお浸し

料理大好き一人暮らしOLおむすびです。

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オクラとしめじのおひたし

オクラとしめじのおひたし

半分だけ使って冷蔵庫にポツンと残っていたオクラさんとしめじさん。

単品で使うには量も中途半端なので、まとめてめんつゆに浸して簡単副菜のできあがり!

レンチンだけでできるので、手間をかけたくないあと一品にぴったりです。

 

レシピ

 

材料(1人×3日分

  • オクラ…4本
  • しめじ…1/2房
  • めんつゆ…50ml
  • 水…10ml
  • かつおぶし…1袋

作り方(調理時間目安:3分)

  1. オクラは斜めに2,3等分、しめじは石突を取ってほぐす。
  2. 保存容器に入れ、軽く蓋かラップをしてレンジで2分チン。
  3. めんつゆ50ml、水10ml、かつおぶし1袋を入れて軽く混ぜて、完成!

 

オクラとしめじのおひたし

浸し具合はこのぐらい。

めんつゆの濃縮によって水の量は調整しますが、チンした時にオクラとしめじから水分が出るので、気持ち濃いめに割るとちょうどいいです。

かつおぶしはドバっと!一袋いっちゃって!

めんつゆをしっかり吸ったかつおぶしがオクラとしめじに絡んで、浸し時間が短くてもしっかり味がします

メインおかずを作る前にパパッと浸して、食べる頃にはしっとり味しみ作戦でいきましょう。

 

献立例

オクラとしめじのおひたし

全てレシピを掲載していますのでご紹介します。

こってり味のメイン煮物×あっさり味のレンチン副菜×炒め物副菜

メインと副菜は、調理法を変えるとバランスが取れた献立になりますね!

 

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