レシピ

まるでホタテ!?あとのせバターがジュワ~!「エリンギのなんちゃってホタテ風グリル焼き」レシピ

エリンギのなんちゃってホタテ風グリル焼き

料理大好き一人暮らしOLおむすびです。

このブログでは、

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外食よりも健康的に!

ヘルシー・おいしい・お財布にも優しい、自炊レシピを紹介します☆

 

エリンギのなんちゃってホタテ風グリル焼き

エリンギのなんちゃってホタテ風グリル焼き

エリンギは縦に切るもの!

そうは思っていなくても、無意識にいつも縦に切っていませんか?

たまには気分を変えて輪切りにしてみたら…あら不思議!

なんだかホタテに見えてきた!!

…かな?(笑)

 

エリンギのいつもとちょっと違った歯ごたえを楽しめる、フライパンいらずの焼くだけ簡単レシピです。

 

レシピ

 

材料(1人分

  • エリンギ…1本
  • 醤油…適量
  • バター…5g

作り方(調理時間目安:15分)

  1. エリンギは1.5cm幅の輪切りにし、格子状に切り込みを入れる。バターは切っておく。
  2. 魚焼きグリルで片面5分、ひっくり返して5分焼く。
  3. こんがり焼けたらお皿に盛り、醤油をたら~っとかけて、バターを乗せたら完成!
エリンギのホタテ風グリル焼き

焼き時間が足りなければグリルの中をチラチラ覗きながら延長してください!

 

エリンギを輪切りにすると、いつもの縦切りのコリコリっ!とした食感ではなく

ちょっと柔らかく、まさにホタテのような食感になるんです。

ホロッ。プリッ。こんな感じ。

シンプルにグリルで焼いてバターと醤油をかけるだけで、おかずにもおつまみにもぴったりな一品が出来上がり!

ちなみに見た目と食感はホタテですが、

味はめっちゃエリンギです!!

 

きのこのうまみをダイレクトに味わえる、見た目も食感もちょっと楽しい一品。

ぜひご賞味あれ~☆

 

 

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