レシピ

人参消費に!3つの手抜きポイントで「にんじんしりしり」レシピ

にんじんしりしり

料理大好き一人暮らしOLおむすびです。

このブログでは、

フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で!

コンビニ飯やスーパーのお惣菜よりも経済的に!

外食よりも健康的に!

ヘルシー・おいしい・お財布にも優しい、自炊レシピを紹介します☆

にんじんしりしり

にんじんしりしり

 

一人暮らしで余りがちな食材暫定一位に君臨する野菜…

それは人参!(おむすび調べ)

1本買うより3本セットで買った方が安いから

そりゃ~ついついセット買い一択!となってしまうのですが

いざ使おうとレシピを見たら、

人参の使用量「1/2本」「1/3本」ってレシピの多いこと!

そんなちまちま使ってられない!

悪くなっちゃう前に、丸ごと一本使い切ります!

 

レシピ

 

材料(1人×3日分

  • 人参…1本
  • ツナ缶…1缶
  • 卵…1個
  • ごま油…大さじ1
  • 醤油…大さじ1
  • 塩コショウ…少々
  • いりごま…少々

作り方(調理時間目安:15分)

  1. 人参は千切り器でガーッ!と千切りにする。
  2. フライパンにツナ缶の油を絞り、ごま油大さじ1も入れ熱する。
  3. 人参をしんなりするまで炒め、ツナを加えてさらに炒める。
  4. 醤油大さじ1、塩コショウ少々を加えて味を調える。
  5. 卵をフライパンにダイレクトに割り入れ、混ぜながら炒めて、お皿に盛りごまを好きなだけ振り掛けて、完成!

 

今日のお一人様手抜きポイント

 

1.人参の千切りは千切り器で!

人参の千切りって、ま~めんどくさい!

でも、千切り器なんて甘え!料理上達を志す者としてそのぐらい自力でやらずにどうする!

頑なにそう思っていた時期が私にもありました。

 

意地はらずに、使おう。

人参の千切りも、玉ねぎスライスも、便利な道具に頼ろう。

手抜きポイントと言うか、こっちの方が普通に仕上がり綺麗になるし楽だし、

あるなら惜しまず使った方が絶対いいです(笑)

 

2.ツナの油はフライパンにダイレクトイン!

ツナ缶の油を流しで切ったらベトベトして洗うのが面倒。

捨てずに炒め油として使えばおいしいし楽だし一石二鳥!

 

3.卵も溶かずにダイレクトイン!

溶くのに使う容器を洗いたくないのでフライパンに直接割り入れます。

炒めながらちゃちゃっと混ぜれば投入前に溶いてなくても問題なし。

余談ですが、私はかっこつけたい一心で先日卵を片手で割る技を習得しました。

 

ツナのうまみと人参の優しい甘さでいくらでも食べれるおいしさ!

まるごと一本分でもぺろっといけちゃいそうな、人参救済の救世主。

まとめ買いした人参の使い道に困ったらぜひお試しを☆

 

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