レシピ

中華や和食の副菜に!ごま油香る「みょうがとワカメの塩だれ和え」レシピ

みょみょうがとワカメの塩だれ和え

料理大好き一人暮らしOLおむすびです。

このブログでは、

フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で!

コンビニ飯やスーパーのお惣菜よりも経済的に!

外食よりも健康的に!

ヘルシー・おいしい・お財布にも優しい、自炊レシピを紹介します☆

 

みょうがとワカメの塩だれ和え

みょみょうがとワカメの塩だれ和え

以前行った韓国料理屋さんで出てきた小鉢がおいしかったので真似してみました!

↑料理上手っぽいセリフ(笑)

毎度おなじみ、切って和えるだけのスピード副菜です。

 

レシピ

 

材料(1人×3日分

  • みょうが…3本
  • 乾燥わかめ…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 鶏がらスープの素…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • すりごま…大さじ1

作り方(調理時間目安:5分)

  1. 少量のお湯で乾燥ワカメをもどしておく。
  2. みょうがは縦半分に切ったあと細切りにする。
  3. 保存容器に水気を切ったワカメ、みょうがを入れ、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、すりごま大さじ1を加え、和えたら完成!

 

みょうがの風味が活きる、中華や和食のメニューに合う副菜です。

お好みに合わせて、塩で味を調整して下さい。

 

「フルタイムで働きながらもしっかり一汁三菜の晩ごはんが食べたい!」

なかなかハードルが高く感じそうですが、

  • メインおかず
  • スピード副菜
  • 冷奴
  • 即席味噌汁
  • ご飯

こんな献立にすれば、まともに作るのなんかメインおかずだけでいいんです!

簡単なメインおかず(焼き魚とか!)だったら、20分もあれば全品食卓に並びます。

 

メインおかずの調理手順に隙間時間(煮込み時間や下味の漬け込み時間等)がある時は

その間にちょっと手間をかけた副菜を多めに作ってつくりおき。

 

必ずしも一汁三菜にこだわる必要はないし無理して頑張るものでもないですが、

やっぱり食卓におかずが沢山並ぶと華やかで、それだけで食欲も満たされます。

楽しく手抜きしながら、お腹満足・おいしく健康な食生活を目指しましょう~!

 

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