料理大好き一人暮らしOLおむすびです。
このブログでは、
フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で！
コンビニ飯やスーパーのお惣菜よりも経済的に！
外食よりも健康的に！
ヘルシー・おいしい・お財布にも優しい、自炊レシピを紹介します☆
Sponsored Link
白菜漬けとツナの卵とじ丼
先日1/4個分ぐらいの白菜を全て甘酢漬けにしました。
常備菜的に作ったはずですが、実際4日位食べ続けていると…飽きる！飽きたけど、まだ残ってる！
漬物と言えど、あまり長期間置いておくのも…ということで、休日ランチ用のどんぶりにリメイクしてみました！
ツナと卵があれば、買い物要らずの包丁要らずで超簡単にパパッと作れます。
レシピ
材料（1人分）
※分量は漬物の量や種類によって味見しながら調整して下さい！
- 白菜漬け…余っている分だけ
- ツナ缶…1缶
- 水…30cc～50cc
- 卵…1個
- 醤油…大さじ1/2～
- 砂糖…大さじ1/2～
- だしの素…小さじ1～
- 白ごま…適量
- ごま油…適量
作り方（調理時間目安 10分）
- 小鍋に水30cc～50cc程度、白菜漬け、ツナ缶を入れ中火にかける。
- 煮立ったら醤油大さじ1/2程度、砂糖大さじ1/2程度、だしの素小さじ1程度を加える。味見してみて好みの味に調整。
- 溶き卵を回し入れ、半熟になったら大きく混ぜ火を止める。余熱でお好みのトロトロ具合になったら、完成！ご飯にかけて、白ごまパラパラ、ごま油をひと回しして、召し上がれ～
ツナは油漬けでも水煮でもお好みで！
水煮であっさりと作って最後のごま油で風味を足してもいいかも。
今回は甘酢漬けで作ったのですが、白菜漬けのもともとの酸味が、加熱と後足しの調味料でいい感じにまろやかになり、ほっこり優しくご飯に合う味に仕上がりました～！
小鍋に材料と調味料をポンポン入れるだけ、包丁要らずで洗い物も少なく超簡単なアレンジレシピです。
白菜漬けが入っていた容器で卵も溶いてしまえばさらに洗い物減（笑）
期限的にそろそろ消費してしまいたい…けどもう飽きた…そんな白菜漬けがあれば、ぜひリメイクして楽しく食べきりましょう！
ランキングに参加しています。よかったらクリックお願いします☆
Sponsored Link
Sponsored Link
