レシピ

レンチンするだけ簡単10分!おかかマヨのコクでやみつき副菜「ブロッコリーとちくわのおかかマヨ和え」レシピ

ブロッコリーとちくわのおかかマヨ和え

料理大好き一人暮らしOLおむすびです。

このブログでは、
フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で!
コンビニ飯やスーパーのお惣菜よりも経済的に!
外食よりも健康的に!
ヘルシー・おいしい・お財布にも優しい、自炊レシピを紹介します☆

ブロッコリーとちくわのおかかマヨ和え

ブロッコリーとちくわのおかかマヨ和え

晩ご飯の献立に何品か作りたいけどコンロが一口しかない!鍋とかフライパンとか洗うの面倒だから火使いたくない!

そんな気分の時にレパートリーとして持っておくといいのがレンチン料理。

このブログでもいくつか紹介していますが、今回もレンジでチン→調味料を混ぜるだけで完成!しかもおいしい!簡単レシピです♪

 

レシピ

材料(1人×3日分)

  • ブロッコリー…1株
  • ちくわ…2本
  • 鰹節…1袋
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 醤油…大さじ1/2

作り方(調理時間目安:10分)

  1. ブロッコリーは1房ごとに切り分けて、耐熱容器に入れて500Wのレンジで2分半チン!
  2. ちくわは5mm幅ぐらいに薄く切る
  3. レンチンブロッコリーの水分をキッチンペーパーで吸い取る
  4. 切ったちくわ、鰹節一袋、マヨネーズ大さじ2、醤油大さじ1/2を加えて混ぜたら完成!

レンチンしたブロッコリーからは水分が出てくるため、そのまま調味料を混ぜると味がぼやけてしまいます。ザルを出して水を切ってボウルに移して…そんなことしてたら洗い物が増えちゃう!

ブロッコリー

そんな時は、キッチンペーパーをちょんちょん~っとして水分吸えばいいんです。もちろん清潔なものを使ってくださいね!これでザルを洗う必要もなく、チンした容器を使ってそのまま調味料を混ぜれば容器1個で調理~完成までいけます

レンチンで調理→保存までできる大きめの容器は時短料理には必須!絶対におすすめなのが「蓋ごとレンチンできる」もの。100均のタッパーとかだと結構、温めの際は蓋を外して下さいっていう商品が多いんですよね。それだといちいちラップをしないといけなくて…勿体ないんですよ!(ケチ)
ポイントは蓋ごとレンジ加熱できるもの、そして保存性を考えて密閉できるもの!

調味料の量はお好みで調整してください。今回は冷蔵庫にちくわがあったので入れてみましたが、ブロッコリーだけでもおいしいです。

レンチンだけの副菜シリーズ、こちらもおすすめです~!!

しめじとわかめの酢の物
レンジで1分半!お手軽すぎる本格副菜「しめじとわかめの酢の物」レシピ料理大好き一人暮らしOLおむすびです。 このブログでは、 フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で! コンビニ飯やスーパーのお...
ベーコンとえのきのポン酢レンジ蒸し
3分であと一品!揚げ物にピッタリなさっぱり副菜「ベーコンとえのきのレンジ蒸しゆず胡椒風味」レシピ料理大好き一人暮らしOLおむすびです。 このブログでは、 フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で! コンビニ飯やスー...

 

ランキングに参加しています。よかったらクリックお願いします!

人気ブログランキング

レシピブログランキング

関連記事