料理大好き一人暮らしOLおむすびです。
このブログでは、
フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で！
コンビニ飯やスーパーのお惣菜よりも経済的に！
外食よりも健康的に！
ヘルシー・おいしい・お財布にも優しい、自炊レシピを紹介します☆
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白菜と豚バラの重ね蒸し
ダイエット中や食べ過ぎが続いた時などなど、晩ご飯のおかずをできるだけヘルシーにしたい時ってありますよね。
そんな時は「蒸し料理」！
野菜もお肉もしっかり摂れて、油を使わずヘルシーなのに食べごたえはばっちり。
味付けもシンプルな薄味にすることで、ほっとお腹が休まりますよ～♪
レシピ
材料（1人×2日分）
- 白菜…1/4本
- 豚バラ肉…150g程度
- 水…150ml
- 塩コショウ…少々
- 顆粒コンソメ…大さじ1/2
- ↑コンソメキューブなら１個
作り方（調理時間目安：20分）
- 白菜は半分の長さに切って洗う。
- 鍋に白菜→豚バラ→塩コショウの順で敷き詰めながら重ねる。
- 水150mlと顆粒コンソメ大さじ1/2を加え、蓋をして中火にかける。
- ぐつぐつしてきたら火を弱め、15分程度火にかけて白菜がしんなりとしたら完成！
- 一層ごとにしっかりめに塩コショウすることで味がぼやけません！
- 鍋にこんなにいっぱい白菜入る？って心配になりますが、ぎゅぎゅっと敷き詰めたら意外といける！小さなくずくずの葉っぱも周りの隙間に詰め込んで～！蒸しあがったらびっくりするぐらいカサ減ります(笑)
- 取り分ける時はお鍋に入った状態でそのまま包丁でザクッといっちゃいます。鍋底に傷がいかないようにだけ気を付けて！
- 薄味だから煮汁もスープ感覚で飲み干せちゃいます。物足りなければポン酢やゴマダレで食べてもおいしい！
あれこれ調味料を加えなくていいから、もはやレシピなしでも余裕で作れる簡単おかずです。
お腹が疲れた時、手の込んだ料理がしんどいぞって時にでもしっかり食べられる、ほっと温まる蒸し料理！ぜひお試しあれ☆
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