料理大好き一人暮らしOLおむすびです。
このブログでは、
フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で！
コンビニ飯やスーパーのお惣菜よりも経済的に！
外食よりも健康的に！
ヘルシー・おいしい・お財布にも優しい、自炊レシピを紹介します☆
豆苗の豚バラ巻きレンジ蒸し
「レンジ蒸し」って私の中で最強な調理法です。
だってフライパンや鍋も使わずお皿に入れてラップしてチンするだけ超簡単！油も使わないから超ヘルシー！
そんなレンジ蒸し愛好家の私が、中でも最強レシピと位置付けるのがこのおかず。お肉コーナーをチェックして豚バラが値引きされていたら大チャーンス！ぜひとも作っていただきたいおすすめレシピです☆
レシピ
材料（1人×１～2日分）
【豆苗豚バラ巻き】
- 豚バラ肉…10枚ぐらい
- 豆苗…1株
- 塩コショウ…少々
【たれ】
- 醤油…大さじ１
- お酢…大さじ1/2
- ごま油…大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素…小さじ１
- 白ごま…好きなだけ
作り方（調理時間目安：15分）
- 豚バラに塩コショウをふりふりする。豆苗はキッチンばさみで根本から刈り取る。
- 豚バラを2枚くっつけて並べ、5等分した豆苗をぎゅぎゅっと巻き付ける。
- 耐熱皿に肉巻きを並べ、ラップをかけて500Ｗのレンジで5分チン！チンしている間にたれの材料を混ぜておく。
- たれをかけて完成！
- もやしやきのこ等を一緒に巻いてもOK！中途半端に冷蔵庫に残っている人参も一緒に巻いて片付けちゃいましょう。
- たれ作るのが面倒だったらポン酢だけでもおいしいです。
窓枠が汚いのには目を瞑ってください（笑）
刈り取ったあとの豆苗はもちろん再生させましょう！！
タッパーに豆苗の根っこ部分と水を入れて日当たりのいい所に置いておくだけなんですが、衛生的にタッパーに入れておくのに何となく抵抗が…
いやそこ気にする前にきったない窓枠掃除しろよって話なんですが…
そんな中わたくし、豆苗栽培に最適な容器を発見してしまいました。
これ！！！
エリンギが入ってるパック！！！！
豆苗栽培のために作られたんじゃないかと思うぐらいシンデレラフィット。再生が終わったらポイッと捨てるだけ。この世紀の大発見、気付いたときは思わず震えましたね。。。
栽培のポイントとしては、毎日水を交換することとなるべく光を当てること！日が当たらないキッチンとかに置いとくと、ヒョロヒョロでめちゃめちゃ貧相な第二世代が誕生してしまいます。まあそれでも食べられるからいいんですけど。
緑があると献立に色味が入ってキレイになります♪
レンチンおかずレシピ、これもお気に入り！
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