余った白菜の漬物をリメイク！包丁要らずで簡単アレンジ「白菜漬けとツナの卵とじ丼」レシピ

料理大好き一人暮らしOLおむすびです。

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 白菜漬けとツナの卵とじ丼

先日1/4個分ぐらいの白菜を全て甘酢漬けにしました。

常備菜的に作ったはずですが、実際4日位食べ続けていると…飽きる！飽きたけど、まだ残ってる！

漬物と言えど、あまり長期間置いておくのも…ということで、休日ランチ用のどんぶりにリメイクしてみました！

ツナと卵があれば、買い物要らずの包丁要らずで超簡単にパパッと作れます。

レシピ

ツナは油漬けでも水煮でもお好みで！
水煮であっさりと作って最後のごま油で風味を足してもいいかも。

今回は甘酢漬けで作ったのですが、白菜漬けのもともとの酸味が、加熱と後足しの調味料でいい感じにまろやかになり、ほっこり優しくご飯に合う味に仕上がりました～！

小鍋に材料と調味料をポンポン入れるだけ、包丁要らずで洗い物も少なく超簡単なアレンジレシピです。

白菜漬けが入っていた容器で卵も溶いてしまえばさらに洗い物減（笑）

期限的にそろそろ消費してしまいたい…けどもう飽きた…そんな白菜漬けがあれば、ぜひリメイクして楽しく食べきりましょう！

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