料理大好き一人暮らしOLおむすびです。
このブログでは、
フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で!
コンビニ飯やスーパーのお惣菜よりも経済的に!
外食よりも健康的に!
ヘルシー・おいしい・お財布にも優しい、自炊レシピを紹介します☆
Sponsored Link
鶏ももとアスパラとしめじの塩だれ炒め
以前もご紹介した「鶏もも+塩+にんにくモミモミ下味」を使って、簡単な炒め物を作りました!シンプルな味付けですが、お肉にしっかり味がついていてご飯にも合いますよ~!
味付けは塩とにんにくのみ!シンプル&ほっこり「鶏と大根の塩スープ煮」レシピ料理大好き一人暮らしOLおむすびです。 このブログでは、 フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で! コンビニ飯やスー...
レシピ
材料(1人×2日分)
- 鶏もも肉…1枚
- アスパラ…1束
- しめじ…1房
- にんにく…1片(チューブでも○)
- 塩…小さじ1.5
- 酒…大さじ1
- 片栗粉…大さじ1
- ごま油…大さじ1
- 鶏がらスープの素…小さじ2
- 粗挽き黒こしょう…少々
作り方(調理時間目安:20分)
- 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。おろしにんにく、塩小さじ1、酒大さじ1を入れてモミモミして置いておく。
- アスパラは根本から4cmぐらいの皮をピーラーで剥き斜めに切る。しめじは石突を除きほぐす。
- 鶏肉のポリ袋に片栗粉大さじ1を入れ、軽くモミモミしながらまぶす。
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、鶏肉を炒める。表面に焼き色が付き肉の色が変わったらアスパラ、しめじも加え炒める。
- 鶏がらスープの素小さじ2を加え混ぜ、弱火にして蓋をして、鶏肉に火が通ってしっとりとろみが付いたら完成!お皿に盛って、粗挽き黒こしょうをかけて召し上がれ!
ちょっと物足りないな~という方は、手順4でお肉を炒める時に塩こしょうを2,3振りしてもいいと思います。塩分摂りすぎには気を付けたいですが、やっぱり塩っ気は多めがおいしい。。
調理中あまり放置時間のない炒め物の副菜は、ぱぱっと手早くできるレンジ使用のものがおすすめ。この日はピーマンのレンジおひたしにしました。炒め物に合う簡単副菜はこちらをどうぞ!
3分であと一品!レンチン&めんつゆで速攻副菜「オクラとしめじのおひたし」レシピ料理大好き一人暮らしOLおむすびです。 このブログでは、 フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で! コンビニ飯やスー...
レンジで簡単和えるだけ!「塩昆布の無限かぼちゃ」レシピ料理大好き一人暮らしOLおむすびです。 このブログでは、 フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で! コンビニ飯やスー...
3分であと一品!揚げ物にピッタリなさっぱり副菜「ベーコンとえのきのレンジ蒸しゆず胡椒風味」レシピ料理大好き一人暮らしOLおむすびです。 このブログでは、 フルタイムの仕事終わりでもサクッと時短で! コンビニ飯やスー...
ランキングに参加しています。よかったらクリックお願いします☆
Sponsored Link
Sponsored Link